Kväll
I slottets restaurang har det lagats mat sedan urminnes tider.
Redan på medeltiden lagade munkarna goda maträtter i klosterköket och på Karl XV:s tid frossades det i slottets paradmatsal.
Öppettider
Endast förbokning.
Bord kan bokas från kl. 18.00
Bokning
[email protected]
Tel: 044-53020
Välkomna !
Meny
Januari - Mars
Förrätter
Grön Ärtsoppa / Halstrad pilgrimsmussla / Morotskräm / Ost & dillbröd 175:-
Vinförslag: Jean Geiler, Riesling, Alsace,
Frankrike 160:-/625:-
Halstrad råbiff på dovvilt / Jordärtskockschips / Äggkräm / Picklade kantareller 175:-
Vinförslag: Care Tinto Sobre Lias, Syrah, Cariñena
Spanien 125:-/495:-
Varmrätter
Dovvilt / Friterad potatis / Körsbärssky / Savoykål & svamp 395:-
Vinförslag 1: Care Finca Bancales, Garnacha, Cariñena, Spanien 180:-/700:-
Vinförslag 2: Bäckaskogs röda, Malbec, Mendoza, Argentina 115:-/455:-
Rimmad Torskrygg / Smörad kräftsås / Rostade rotfrukter 395:-
Vinförslag: Sutter, Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, Österrike 140:-/550:-
Desserter
Passionsfruktsparfait / Brownie / Kokoscrisp 155:-
Vinförslag: Tokaji Aszu, St. Stephan´s crown,
Ungern 70:-/glas
Mintfylld chokladfondant / Päronglass / Päronkompott 155:-
Vinförslag: Samos Anthemis, Muscat, Samos,
Grekland 70:-/glas